高村　V10スペシャル　鎚目　三徳包丁170mm　口金付

刃渡り：１７０mm
全長：３００mm
重量：１６０ｇ

＜三徳包丁＞
菜切包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）それぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁として日本で開発されました。

＜Ｖ金10号スペシャル鋼＞
厳選された純度の高い原料に、炭素（1％含有）、クローム（15％含有）・モリブデン・ヴァナジューム・コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼です。錆に強く切れ味も非常に永く保持できます。希少金属のコバルトを添加する事で高い硬度と強靭性（粘り強さ・耐摩耗性）の両方を実現します。