水月作 出刃包丁 １３５ミリ
￥6,880
0.5%
水月作 出刃包丁 １３５ミリ
￥6,880
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商品説明
水月作の出刃包丁はSK鋼を使用し,古式鍛錬・火造りにより職人が丹精を込めて作りました。
複合利器材をそのまま使用した庖丁とは違い、鋼組織を十分に細分化していますので、
切れ味鋭く、研ぎ直しをしても鋭い刃付けがしやすい包丁です。
一般家庭用・セミプロの方には、自信を持ってお勧めできる商品です。
魚をさばいたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに最適です。
刃渡り １３５ｍｍ
複合利器材をそのまま使用した庖丁とは違い、鋼組織を十分に細分化していますので、
切れ味鋭く、研ぎ直しをしても鋭い刃付けがしやすい包丁です。
一般家庭用・セミプロの方には、自信を持ってお勧めできる商品です。
魚をさばいたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに最適です。
刃渡り １３５ｍｍ