堺石藤 貞宗 ステンレス モリブデン鋼 ペティナイフ 120mm 本焼 包丁

創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。
モリブデンとバナジュウムの入った高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、サビにくく、切れ味と耐久性を両立したペティナイフ。
ペティナイフは西洋の万能包丁で、牛刀をそのまま小さくしたものです。
サイズが小さいので取り回しがしやすく、大きな包丁のように使っていて怖いと感じることがないのが特徴です。

全長230mm、刃渡り120mm、刃幅28mm（両刃）

＊注意＊
冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。

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