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ふきよせうどん鍋
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ふきよせうどん鍋
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岡山にある日本料理と鉄板焼の名店「浜作」から、贅沢な冬の鍋をご紹介します。「ふきよせ」とは、日本の美意識が込められた和食のひと皿で、美味なるものを彩りよく合わせた料理。まさにその言葉通り、海老や牡蠣、練りものやきのこなど、豪勢な食材を取り揃え、讃岐うどんを合わせました。冬の集いにおいしさを添える一品です。【調理時間の目安】解凍:冷蔵庫で約半日 もしくは流水で数分温め:鍋で約20分
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