捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ SDGsノンフィクション 食品ロス / 井出留美 〔本〕

発売日:2021年06月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:あかね書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784251073112 / アーティストキーワード:井出留美

内容詳細:ゆっくり歩むものは遠くまで行ける。捨てないパン屋のきせきを描く、心あたたまるノンフィクション。目次:プロローグ　いのちのバトン/ １章　パンぎらいのパン屋の子/ ２章　食べものがいちばんの環境問題？/ ３章　パンぎらいのパン屋修業/ ４章　さすらいの旅/ ５章　パンぎらい、パン屋になる/ ６章　食べるとは「いのち」をいただくこと/ ７章　パンぎらいのフランス修業/ ８章　捨てないパン屋/ ９章　旅するパン屋/ １０章　しあわせのレシピ/ エピローグ　いのちをはぐくむパン