貝印 AB-5293　関孫六　包丁　牛刀　 オールステンレス製　刃渡り210mm　日本製　SEKI　10000STシリーズ

【メーカー名】 貝印
仕様
●材質　刀体/ステンレス複合材　刃材/特殊ステンレス刃物鋼　柄/ステンレススチール
●原産国　日本
●刃渡り　210mm
●重さ　153g

「関孫六」セキマゴロク　の伝統を現代のニーズへと昇華させた、万能包丁。
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。
コンポジットだからこそ実現した高級刃物鋼による機能性と、
スタイリシュなフォルムによるデザイン性。
使い勝手のいい「関孫六」で、毎日に、最高の切れ味をお届けします。

※関孫六とは
鎌倉時代に岐阜県関市で活躍していた刀職人「孫六　兼元」が起原です。
関の刀匠の伝統技術が現代の家庭用刃物に受け継がれた、初心者からプロにも愛される日本ブランドです。

※コンポジットとは
コンポジットとは、複数の鋼材を接合させる特殊精密接合技術の事。
母材自体を溶融せず、接合時の拡散現象により強い強度が得られます。
機密性も非常に高く、航空機部品などの接合にも利用されている技術です。