角煮めし 10個

竹皮の風味豊かな「角煮めし」は、長崎県産のうるち米ともち米、にんじん、しいたけ、ごぼうを、東坡煮（皮付き豚三枚肉の角煮）の煮汁でふっくらと炊き上げた一品。上には刻んだ東坡煮がのっています。醤油と砂糖の甘辛さに加え、豚肉の旨みがたっぷりとご飯にしみた味わいです。冷凍で届きますが、竹皮ごと皿にのせてラップで包み、電子レンジで約4分加熱すれば、すぐに食べられる手軽さ。蒸し器で蒸すならば、やはり凍ったまま竹皮ごと入れ、蒸気があがった状態で20～25分蒸してください。【調理時間の目安】温め：レンジで約4分 もしくは蒸し器で約20～25分