B02-013　【令和２年産】【無洗米】斎藤農場のつや姫無洗米・雪若丸無洗米（各５kg)　計10㎏セット

炊き上がったつや姫は、他品種に比べ、輝き・香り・甘み・粘りが優れ、ご飯の本当の美味しさを感じられます。また、雪若丸は粘りと硬さ、ひと粒ひと粒の食べ応えはこれまでに無い新食感です。化学肥料、農薬の使用を極力減らし、良質な有機入り肥料を使って栽培した、山形県認証の特別栽培米です。生産圃場も土質の良い場所を厳選し、籾すり時にＬＬの大網を使用して選別しているので、大粒で品質が良いお米です。無洗米ですが、水を入れると濁ることがあります。これは「うまみの層」のデンプンが溶け出したものと気泡です。濁り具合は量や水温によっても違いますが、暫くすると澄んできます。サッと水洗いする程度でお召し上がりください。 乾式無洗米仕上げを行っており、特殊ブラシにより水や媒体を一切使わず、白米の表層糠（肌糠）を重量比で約0,8%程度きれいに取り除いたお米です。石抜き機械・小米取り機械・色彩選別機会に通して丁寧に仕上げてお届けします。贈答用にもどうぞ。※写真はイメージです。
・つや姫無洗米　５kg（１袋）・雪若丸無洗米　５kg（１袋）提供事業者：斎藤農場