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国産 米粉 リ・ファリーヌ 1kg 製菓用 群馬製粉 グルテンフリー
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商品説明
小麦粉の代替として100%使用できる製菓用お米の粉です。リ・ファリーヌとは、フランス語で米の粉を意味します。名店「モンサンクレール」の人気パティシエ辻口博啓シェフも推薦!製粉会社の超微粒テクノロジーが作り上げた新しいケーキ用素材です。「リ・ファリーヌ」の粉の粒子の細かさは従来の小麦粉の約1/2で、小麦のケーキよりもきめ細かくなめらかでしっとりとした食感のケーキがお作りいただけます。小麦および小麦グルテンなどを含めた原材料は、一切使用されていません。シルクのような舌触りにしっとりとした食感、また、歯で噛んだときのモチモチした弾力性、贅沢にも二重の食感を楽しむことができます。スポンジ・シフォン・タルト・パイ・スコーンなど、さまざまなお菓子にはもちろん、クリームなど幅広くお使いいただけます。

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