紅茶 ルーズティー ウバハイランド ロンネフェルト 100g

スリランカのウバ州で生産されるハイグロウンティー（高地産茶）の代表格ともいえる紅茶です。ダージリン、キームンと並び、世界の三大紅茶のひとつです。クセのある深い苦味が特徴で多種多様な香りをもっています。メンソールのような爽やかな香りがするものが代表的です。水色は濃く、カップに注いだ際に水面の淵が金色の輪の様に見える事があり、「ゴールデンリング」などと呼ばれています。

＜基本的な飲み方＞
ティースプーン大さじ1杯（3ｇ）を湯通しして温めたティーポットに入れ、100度の熱湯150ｃｃを注ぎ3分間蒸らします。温めたティーカップに注いでください。アイスティーでお召上がりいただく際はクリームダウンしやすいのでご注意ください。

クリームダウンとは、茶葉に含まれるカテキン類（タンニン）とカフェインが結びつき、結晶化したものが白く見える現象のことです。それを防ぐにはグラスいっぱいに入れた氷の中に熱い紅茶を勢いよく注ぎます。