カルダモン 10ｇ スパイス ハーブティー ハーブ 健康茶 ドライハーブ

【英名】Cardamom
【学名】Elettariacardamomum
【和名・別名】ショウズク
【科名】ショウガ科
【使用部位】 種
【原産国】グアテマラ
【賞味期限】製造日より2年

【特徴】
カレーや生姜に似た刺激的な香りがします。
お茶にすると、意外に甘くさっぱりとした味です。

スパイスの女王と呼ばれるカルダモンは、最も古いスパイスの一つで、またサフランについで高価なスパイスのひとつでもあります。 もともとは東洋のスパイスでローマ時代にヨーロッパに伝わり、主に香料として使われていたそうです。

かのアピシウスが美食家達に消化の促進に効くと推奨し、料理や医薬に使われていたともいわれています。